Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Варенье из клюквы с яблоками
1 кг клюквы
250 - 300г сладких яблок
1,5 - 1,7 кг сахара
2 стакана воды
Клюкву перебрать, промыть, пробланшировать в кипящей воде 3 - 4 минуты, затем вынуть, дать воде стечь, опустить в горячий сахарный сироп (1,5 - 1,7 кг сахара на 2 стакана воды) и варить.
Яблоки промыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками, поварить 7 - 10 минут в кипящей воде (следить, чтобы не разварились) и положить в клюквенное варенье (примерно за 15 минут до окончания варки). В конце варки можно добавить ванилин, лимонную цедру или корицу. Варенье теплым разлить в пастеризованные банки.
Источник: "Поварёнок"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
