Кулинария для всех

Сделать стартовой       Добавить в избранное

Новости  

Закуски и салаты

Первые блюда

Вторые блюда

Соусы

Десерты

Обрядовая кулинария

Рецепты читателей

Вегетарианская кухня

Национальная кухня

Детская кухня

Рецепты для микроволновой печи

Рецепты для мороженицы

Выпечка

Напитки

Консервирование

Рецепты для блинницы

Лечебная кулинария

Астрологическая кулинария

Праздничный стол

Блюда для романтического ужина

Хозяйке на заметку

Застольные песни, анекдоты, байки

Кулинарный словарик

Интересно почитать

Соевая кулинария

Тосты

Экзотическая кухня

По рецептам старины

 Форум

Опрос

Анкета

Напишите мне

ГОЛУБИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Ягоды размять деревянным пестиком в эмали­рованной или фарфоровой посуде, отжать сок через холщовую ткань или 4 слоя марли. Полу­ченным соком залить доверху насыпанные в под­готовленные стерильные сухие стеклянные банки ягоды голубики, закрыть стерильными крышками, стерилизовать пол-литровые банки 10 мин., лит­ровые — 20 мин., считая от начала закипания воды в кастрюле.

Источник: Грушко Е.А., Медведев Ю. М. "Энциклопедия русской кухни"

Подписаться на рассылки