Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
ВАРЕНЬЕ ИЗ БРУСНИКИ
1 кг брусники
1 кг сахара
1 1/2 стакана воды
Сварить сахарный сироп, всыпать перебранные, сполоснутые холодной водой и просушенные ягоды и, снимая пену, варить до готовности.
Расфасовать в подготовленные высушенные банки, завернув донышко банок во влажную холщовую салфетку, чтобы не лопнули. Наполненные банки с вареньем оставить до полного охлаждения и только после этого закрыть крышками или пергаментной бумагой и завязатьИсточник: Грушко Е.А., Медведев Ю. М. "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
