Кулинария для всех
Сделать стартовой Добавить в избранное
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
МОРС КЛЮКВЕННЫЙ
Клюква — 500 г
сахар — 200 г
Клюкву перебрать хорошенько, перемыть в кипяченой воде. Потом отбросить на сито, выжать сок и оставить его в закрытой посуде.
Выжимки поставить варить, залив 8 стаканами воды, дать раз вскипеть и отжать после этого в мокрой салфетке. В полученный отвар прибавить стакан сахара, вскипятить, процедить и остудить.
В холодный морс добавить понемногу заранее отжатый свежий сок.Источник: Грушко Е.А., Медведев Ю. М. "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
