ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

1 стакан муки

1 стакан кефира

1 стакан сахара

½ чайной ложки соды

2 столовые ложки какао-порошка

Для крема:

4 яичных белка

10 столовых ложек сахара

250г сметаны

Последовательно смешать и взбить муку, кефир, сахар, соду и какао-порошок. Готовое тесто вылить в смазанную жиром форму и в умеренно горячей духовке испечь корж. Готовый корж остудить, смазать кремом и украсить по желанию.

Крем. Яичные белки взбить в густую пену, в конце постепенно ввести сахар. Осторожно примешать сметану.

Источник: "Лучшие рецепты домашней кухни"