Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Пицца по-мексикански
Для теста:
450г муки
соль
20г дрожжей
Для начинки:
6 луковиц
2 больших помидора
2 пучка петрушки
250г фарша
2 чайные ложки красного перца
1/4 чайной ложки молотого черного перца
2 столовые ложки оливкового масла
Просеять через сито муку, добавить соль. Развести дрожжи в 1 л теплой воды. Сделать в муке воронку, влить дрожжи, хорошо перемешать. Тесто накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Вымешивать тесто в течение 10 минут, слепить 10 шариков, накрыть и оставить на 30 минут. Разогреть духовку до 250оС.
Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Помидоры обдать кипятком, через 1 - 2 минуты очистить от кожицы, удалить плодоножку, нарезать мякоть. Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать.
Приготовить начинку для пиццы. Для этого взять фарш, овощи, болгарский перец, зелень, соль, молотый перец, тмин, все хорошо перемешать. Противень смазать маслом. Посыпать мукой стол или доску и раскатать лепешки размером с тарелку. Разделить фарш на 10 частей и положить на лепешки. Выпекать пиццу 10 - 15 минут на среднем огне по 2 штуки, смазав их маслом
Лук очистить, нарезать тонкими кружочками. Готовую пиццу украсить луком и веточками петрушки.
Источник: "Поварёнок"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
