Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
"Пани Валевска"
11 яиц
4 столовые ложки сахара
100г маргарина
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки сметаны
1/2 чайной ложки гашеной соды
3 стакана муки
цедра 1 лимона
1 стакан молока
1 пакетик ванильного сахара
350 - 400г сливочного масла
1 стакан ядер грецких орехов
Для безе взбейте 10 белков с 2 стаканами сахара, добавляя его в 3 приема, выложите массу на противень в виде пения. Выпекайте 10 минут в духовке (150оС). Затем при 100оС подсушите еще 2 ч. Оставьте в духовке до полного остывания.
Для теста разотрите 1 яйцо с 1 стаканом сахара, добавьте размягченный маргарин, мед, сметану. Введите порциями муку. Добавьте соду и тертую цедру. Выпекайте 3 коржа.
Для крема молоко с 1 стаканом сахара доведите до кипения. Взбивая введите 10 желтков, прогрейте до загустения, не допуская закипания. Охладите, добавьте измельченные орехи, ванильный сахар, масло.
Корж смажьте кремом, уложите на него слой безе, затем второй корж, смазанный сверху и снизу кремом. Сверху уложите еще слой безе и третий корж, смазанный кремом. Оформите торт безе.
Источник: "Поварёнок"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
