Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
*Рулет ржаной с ксилитом
На 500 г рулета:
1,5 стакана ржаной муки
1 стакан ксилита
яйца - 7 штук
1 стакан фруктовой начинки
ароматизаторы
Яйца взбивают до увеличения в объеме в 2,5—З раза; затем осторожно, чтобы не осела пена, в два-три приема соединяют с ржаной мукой, смешанной с ксилитом и ароматизаторами. Тесто выливают на противень, покрытый калькой или промасленной бумагой, размазывают слоем 2 - 3 мм и выпекают 10—15 минут при температуре 200—220 градусов. Готовый бисквит выстаивают при температуре 15—20 градусов до использования, затем бумагу удаляют, готовый пласт смазывают фруктовой начинкой и свертывают в виде рулета.
Источник:
М. Ахманов "Сладкое без сахара",
ТЕССА, Санкт-Петербург, 2002
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
