Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
"Ливанцы" по-богемски
Эти пончики гораздо вкуснее, если они не успели остыть
В одной порции 450 ккал
На
4 порции:
250 г муки,
1 щепотка соли,
1/4 л молока,
1 пакетик сухих дрожжей,
50 г сах. песка,
2 яйца,
50 г топленого сливочного масла,
маргарина или слив. масла для жарки,
смешанное с 1 бокалом рома сливовое пюре,
корица и сахар.
Муку и соль просеять через сито. Добавить чуть теплое молоко, дрожжи и 1 ст. ложку сахара, вымесить тесто и на 15 мин. поставить его подниматься. По очереди добавлять к тесту молоко, остатки сахара, желтки и размягченное топленое сливочное масло, причем тесто лучше вымешивать электромешалкой. Белки взбить в пену и осторожно соединить с тестом. Тесто поставить на расстойку в нагретый до 50° открытый духовой шкаф примерно на 1/2 часа. Затем разогреть плоскую фритюрницу, ее ячейки смазать жиром и в каждую из них положить по 1-1 1/2 ст. ложки теста. "Ливанцы" подрумянить с обеих сторон, выложить на блюдо, смазать сливовым пюре и посыпать корицей и сахаром.
Источник:
"Вкусно, просто, аппетитно",
Внешсигма, Москва, 1997
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
