Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Пикантный флорентийский пирог
С грудинкой или ветчиной
В
одной порции
около 195 ккал
На 12 порций:
1 упаковка мороженого слоеного теста
1 упаковка (ок. 300 г) мороженого или 500 г свежего шпината
2 луковицы
125г копченой грудинки
3 яйца
l/4 л сметаны
3 ч. ложки с верхом крахмала
соль
перец
мускатный орех
50 г тертого сыра
1 ст. ложка панировочных сухарей.
Слоеное тесто разморозить, раскатать в круглую лепешку и уложить в огнеупорную, смазанную жиром и посыпанную мукой круглую форму. Края лепешки должны плотно прилегать к боковым стенкам формы. Отдельно потушить шпинат с 1 чашкой воды, пока он не разморозиться, свежий шпинат вымыть, также потушить и слить воду. Репчатый лук очистить и мелко порубить. Грудинку нарезать кубиками и растопить, в ее жире пассеровать лук до желтого цвета и выложить к шпинату. Во взбитые яйца добавить сливки и крахмал, пряности и посыпать половиной массы сыра. Дно лепешки проколоть вилкой. Сверху уложить начинку, посыпать оставшимся сыром и панировочными сухарями и выпекать примерно 1 час при температуре 190°. Пирог подать горячим к супу или салату.
Источник: "Вкусно, просто, аппетитно"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
