Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Пицца по-неаполитански
Плотная закуска для дружеского ужина
В одной порции
115 ккал
На 4 порции:
Тесто:
400 г муки,
1 ч. ложка соли,
20 г дрожжей,
около 1/4 л чуть теплой воды,
3-4 ст. ложки раст. масла.
Начинка:
3 луковицы,
3 зубчика чеснока,
1/3 чашки раст. масла,
банка (1 л) консервир. очищенных томатов,
3 маленькие банка (около 140 г) томатной пасты,
по 1 ч. ложке базилика и кориандра,
1/2 ч. ложка сах. песка,
1 шепотка соли. черный перец,
2 стручка нарезанного соломкой зеленого сладкого перца,
8 ломтиков колбасы салями,
250 г натертого на грубой терке сыра "гауда" или эдамского сыра.
Дрожжи распустить в воде и вымесить гладкое дрожжевое тесто из муки, соли и растительного масла. Тесто посыпать мукой, накрыть и оставить подниматься на 2 часа. Потом раскатать его на 4 круглые лепешки (диаметром около 30 см) и положить их на посыпанные мукой противни. Репчатый лук и чеснок очистить, мелко порубить и пассеровать в растительном масле до светло-желтого оттенка. Затем добавить помидоры, томатную пасту, базилик, кориандр, сахар, соль и перец и все это, постоянно помешивая, на медленном огне варить около 45 мин. Остудить и выложить на тесто. Сверху начинку украсить нарезанным соломкой перцем, ломтиками салями и кусочками сыра и сбрызнуть растительным маслом. Запекать в теч. 15 мин. в духовом шкафу при температуре 250 .
Источник: "Вкусно, просто, аппетитно"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
