Кулинария для всех
Сделать стартовой Добавить в избранное
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
ПРЯНИКИ МЕДОВЫЕ
1 стакан прозрачного меда
1/2 кг муки
1/2 стакана сахара
столько же воды
столовая ложка (с верхом) сливочного масла
1 яйцо
пряности
Для сиропа:
100 г сахара
1/2 столовой ложки воды
Мед, воду и сахар надо вскипятить, всыпать туда муку и мешать до получения однородной массы. Затем, выложив массу на стол, сделать в ней углубление, положить сливочное масло, хорошо бы еще и палочку молотой гвоздики, шепотку горчицы, питьевую соду на кончике ножа. Все это хорошо перемешать, потом раскатать тесто «колбасками», нарезать кусочками, закатать в муке шариками, уложить их на смазанный маслом лист и, смазав сверху желтком, выпекать в не слишком горячей духовке или русской печи. Готовые пряники полить горячим сиропом, который варится до тех пор, пока не станет тянуться «ниточкой» .Источник: Грушко Е.А., Медведев Ю. М. "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
