Кулинария для всех
Сделать стартовой Добавить в избранное
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
ОЛАДЬИ ИЗ КАПУСТЫ
Для 5—6 человек:
1 кочан капусты
2 яйца
200 г молока
100 г молотых сухарей
100 г сливочного или растительного масла (для жарения)
5 столовых ложек сметаны
соль
перец
С кочана снять верхние листья, вырезать кочерыжку, нашинковать. Положить в кастрюлю, залить молоком и тушить на среднем огне 15—20 мин., пока капуста не станет мягкой.
Затем хорошо вымешать капусту, добавив соль, яйца, сухари.
Раскалить на сковороде масло, столовой ложкой накладывать капустное тесто на сковороду. Обжаривать с обеих сторон до образования румяной корочки.
Источник: Грушко Е.А., Медведев Ю. М. "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
