Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
Блины гречнево-пшеничные
3,5 стакана гречневой муки
1,5 стакана пшеничной муки
2,5 стакана теплой воды
2 стакана кипящего молока
25г дрожжей
25г сливочного масла
2 яйца
по чайной ложке сахара и соли
1/2 стакана растопленного (или растительного) масла для жаренья и подмазки
В воде развести дрожжи, всыпать всю пшеничную муку (1,5 стакана) и столько же гречневой, перемешать, дать подойти. Теперь заварить тесто горячим молоком, слегка остудить, положить сахар, масло, соль, дать снова подняться и сразу же начинать печь блины.
Источник: "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
