Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
Блины гречневые на молоке
4 стакана гречневой муки
4,5 - 5 стаканов молока
25г дрожжей
2 яйца
25г сливочного масла
по чайной ложке соли и сахара
1/2 стакана подсолнечного масла для жаренья
Две трети необходимого количества молока, дрожжи, гречневую муку, сливочное масло, желтки вымесить, дать подойти. Затем добавить соль, сахар, заварить остальным горячим молоком, взбить, аккуратно вводить взбитые белки, еще раз дать подойти и сразу же начинать печь.
Источник: "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
