Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
Блинный каравай яблочный
На тесто:
3 стакана молока
немного соли и соды, погашенной уксусом
муки столько, чтобы получилось тесто по густоте, как сметана
Напечь блинов, а затем сложить их в низкую кастрюльку или форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Каждый блин смазать яблочным пюре, только верхний полить маслом, после чего все на полчаса поставить в горячую духовку. Затем кастрюлю вынуть и каравай опрокинуть на сковородку или металлическое блюдо, обмазать со всех сторон белками, взбитыми с сахаром, и на 5 минут поставить в духовку. Подавая, украсить ягодами из варенья.
Источник: "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
