Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Пирог «Масляный»
500г муки
1 яйцо
150г сливочного масла
½ стакана сахара
¾ стакана молока
15г дрожжей
соль
ванилин
¼ стакана молока
нагреть до 37о, затем опустить в него
дрожжи, 1 столовую ложку муки, 1 столовую
ложку сахара, размешать и оставить на 30
минут. Порубить с мукой 75г масла, добавить
яйцо, сахар, соль, ванилин, подошедшие
дрожжи, все перемешать, чтобы получилась
густая масса. Замесить тесто, добавляя
молоко, нагретое до 37о. Полученное
крутое тесто поставить в теплое место на 2 –
3 часа. Затем тесто разделить на 2 части и
раскатать в лепешки. Между лепешками
положить начинку, края теста защепить и
оставить пирог на ½ часа в теплом месте.
Сделать ямочки наверху пирога, положить
туда кусочки оставшегося масла, посыпать
сахаром и выпекать пирог в духовке при
температуре 180оС. Готовый пирог
вынуть из духовки и накрыть полотенцем на 15
минут.
Начинка. Для
этого пирога можно использовать любую
сладкую начинку.
Источник: "Лучшие рецепты домашней кухни"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
